Crema de Verduras

Cantidad de porciones:5

Disfrutar una deliciosa sopita de verduras con el sabor de la acelga, la ahuyama, el apio, el brócolí, la cebolla cabezona, la espinaca y la zanahoria es mucho mas fácil.

Ingredientes:

• 100 Gramos de Cebolla Cabezona
• 200 Gramos de Ahuyama
• 100 Gramos de Espinaca
• 200 Gramos de Brócoli
• 200 Gramos de Acelga
•  3    Tallos de apio
• Crema de leche
•  1    Zanahoria
• Papitas Fritas                                                                                  

Tip Vitál: 

Sumergimos la Acelga, el brócoli y la Espinaca entre suficiente agua con una cucharada de vinagre durante 15'(quince) minutos y extraemos completamente el agua... 

Preparación:

1

   Lavamos la Acelga, el Brócoli y la Espinaca con agua caliente, extraemos el agua...  

2

   Cortamos la Acelga, la Ahuyama, el Apio, la Cebolla 

Cabezona y la Zanahoria en cuadritos...

3 

   Cocinamos todo lo que acabamos de cortar en cuadritos

durante 10'(diez) minutos...

4 

   Agregamos el Brócoli y la Espinaca, dejamos cocinar otros 5'(cinco) minutos...

5

   Dejamos enfriar todas las verduras y licuamos con el agua donde cocinamos, si es necesario agregamos un poco mas de agua...

6 

   Cocinamos nuevamente durante 10'(diez) minutos.

¡Y listo! agregamos Crema de leche y papitas fritas en el momento preciso que vayamos a disfrutar la sopita.